У хантов и манси, обитавших по Оби и в низовьях её притоков (Казым, Сосьва, Вах, Юган и др.) основными занятиями были рыболовство и охота.
Если приезжали гости или просто останавливались на ночлег незнакомые люди, их угощали самым лакомым, что было в доме, перед чаем - закуской из строганины, вяленой икры и рыбы. Варили свежую рыбу или мясо, ставя перед гостями почетные куски оленьей или лосиной туши - языки, глаза, почки. Это очень древний и повсеместно распространенный по Сибири и Северу обычай гостеприимства - каждый путник мог рассчитывать на кров и пищу вдали от дома, платы за это не полагалось.
Большую часть добычи - мясо оленя или лося, глухарей и тетеревов, вынутых из слопцов, принесенный с реки улов, - разносили всем родственникам и соседям. Благодаря этому обычаю, в котле каждой семьи всегда были самое свежее мясо и рыба. Их получали те, кто в силу обстоятельств не мог охотиться и рыбачить самостоятельно: одинокие старики, женщины и дети, оставшиеся без кормильцев.
Проходя мимо рыболовного запора на реке, путник мог взять из ловушек-морд рыбу даже в отсутствие хозяев, но лишь столько, сколько нужно для дневного пропитания. При необходимости разрешалось извлечь тушку глухаря или тетерева из слопца, взять часть чужого охотничьего запаса, оставив соответствующий знак.
(экспозиция Государственного музея приоды и человека)

Смотреть сферическую панораму (автоопределение плеера)